食用香料包括五香粉香料，八角茴香種子，葛粉，紫蘇，月桂葉，香菜，人參，細香蔥，香菜，肉桂，丁香，香菜，小茴香和杯狀葉。

食品香料是食品香料的縮寫，是指可用于配制香料和增強食品香料的物質。通常將食品調味料配制成食品調味料，然后用于食品調味料。一些食品香料也可以直接用于食品調味。在食品中使用食品香料和調味劑的目的是生產，改善或增強食品的風味。

食用香料的分類

第一類是混合香料。這是因為單一化合物的香氣難以滿足實際需要。因此，人們經常結合各種原材料來生產滿足某些要求的香料。

第二類是單體香料，是指具有單一組成的香料。通常用作混合香料的原料，單體香料僅在某些特殊情況下才直接用作香料。人們有時將天然香料稱為單體香料。